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Die grüne Fee, wie Absinth heute noch genannt wird, erfährt nach jahrzentelangem Verbot heutzutage wieder eine Renaissance. Ursprünglich aus den schweizer und französischen Alpen war er bis in die späten 1920er Jahre eine der weitverbreitesten Spirituosen überhaupt. Bei Absinth handelt es sich um ein Kräuterdestillat, dass zum Großteil aus Fenchel, Anis und Wermut, lateinisch auch Artemisia absinthium, genannt, besteht. Hier rührt auch der Name des Absinthes her.
Am Besten trinkt man Absinth nur mit Eiswasser im Verhältnis 1:5 verdünnt.
700ml 60% vol